Ландшафт

10 правил будівництва Барбекю

69views

Немає більш затишного і “всесезонного” куточка в саду, ніж майданчик для відпочинку, барбекю або павільйон з садовим каміном. Це найбільш “тепле” місце в прямому і переносному сенсі. І сьогодні ми розповімо про деякі правила будівництва такого місця на присадибній ділянці…

Щоб облаштувати барбекю вашої мрії, скористайтеся десятьма професійними правилами.

ПРАВИЛО 1

Вибрати підходяще місце. Воно має неодмінно бути затишним, спокійним, захищеним і не проглядатися з усіх боків. Тому барбекю не ставлять при вході на дільницю і в парадній частині саду, а намагаються облаштувати в глибині. Бажано, щоб місце для барбекю знаходилось в півтіні. З майданчика для відпочинку повинні відкриватися чудові краєвиди на усю ділянку, до цього місця повинно бути зручно підходити, обов’язково потрібна доріжка або кілька доріжок. Також барбекю бажано спроектувати поруч з якимись гарними об’єктами вашого саду: водоймою, квітником, альпінарієм або будь-якої авторської композицією.

ПРАВИЛО 2

Техніка безпеки. Простежте, щоб барбекю був на віддалі від дерев, парканів, дерев’яних споруд і подібних об’єктів. Барбекю — це відкритий вогонь, тому всі використовувані матеріали повинні бути вогнетривкими, як природний камінь, цегла, бетон. Дерев’яні настили можна використовувати тільки на відстані не менше 3м безпосередньо від вогнища. Металеві перфоровані панелі — відмінна ідея для барбекю з міркувань техніки безпеки.

ПРАВИЛО 3

Відповідно до рози вітрів. Враховуйте розу вітрів (переважаючі напрямки) свого саду і вибирайте для барбекю таке місце, де дим буде розсіюватися.

ПРАВИЛО 4

Правильно вибрати припічок. Вибирати його потрібно, виходячи із зовнішніх переваг, але при цьому обов’язково враховувати практичну складову. Як часто ви будете користуватися ним, чи готові ви виконувати додаткову роботу, вкривати його на зиму… Якщо “посиденьки” з друзями у вас відбуваються рідко, і ви хочете зручну, компактну модель, то краще віддати перевагу переносному мангалові, або відкритому припічку.

Переносні мангали — це не тільки всім відомі збірно-розбірні для пікніків на природі, а й сучасні жаровні, як правило, імпортного виробництва. Відповідно, зовнішній вигляд і стиль у таких мангалів дуже різний. Є серед них справжнісінькі дизайнерські зразки з металу у вигляді великих воронок, циліндрів. Вони оригінально і вишукано виглядають, асоціацій з мангалом не викликають.

10 правил будівництва Барбекю

Як правило, випускаються в світлому оформленні: білі, світло-сірі. Коли дивишся на них, не відразу можна визначити що це: чи то футуристичний контейнер для квітів, чи то садова скульптура. Ну а відкритий припічок — вже стаціонарний об’єкт, як правило, він виконується у вигляді кострища на кам’яному мощенні. Над цим “кострищем” на спеціальних трубках-держаках розташовуються шампури або крутив. Різновид відкритого припічка в східному стилі — тандир: керамічне вогнище, схоже на велику вазу.

Якщо ж барбекю ви будете використовувати часто, і вам подобається “класика” або “старовинні” стилі, то ваш варіант — стаціонарний садовий мангал або навіть камін. Садовий мангал — відносно проста прямокутна конструкція на фундаменті, з виїмкою для дров і з бортиками для шампурів і гриля. Зате облицювання його може бути як завгодно вигадливим. А ось садовий камін — досить велике і складне спорудження з трубою. Візуально він і виглядає як справжній камін з трубою, що часто використовується в інтер’єрі, і за принципом роботи він аналогічний интерьерному. Може мати кілька функцій відразу: це і піч, і мангал, і коптильня.

ПРАВИЛО 5

Вибрати конструкцію майданчика для барбекю. Це може бути відкритий майданчик, павільйон або навіс. Вибирати з них потрібно в залежності від бажаного припічка. Павільйон підійде тільки в тому випадку, якщо ви задумали справжній садовий камін, у якого можна вивести трубу на дах павільйону. У всіх інших випадках краще вибирати відкриті майданчики. Не менш важливий і психологічний фактор: зазвичай барбекю асоціюється з пікніком на природі, в цьому є своя принадність. Закритого простору нам весь рік вистачає і в місті. Тому пріоритет зазвичай віддають більш відкритим “моделям”.

ПРАВИЛО 6

Підбір аксесуарів. З огляду на те, що головний герой барбекю — припічок, який би тип оформлення барбекю ви не вибрали, відразу плануйте сховище для дров або вугілля. Наприклад, зробіть незвичайну дровницу у вигляді маленького, “іграшкового” будиночка, викладеного або обробленого каменем. Кілька “стін” в зоні барбекю можуть бути одночасно і стелажами для дров. Існують сучасні моделі металевих меблів для барбекю — крісла і столи, які одночасно будуть маленькими дровницями. Барбекю — це там, де готують. Подумайте, а чи зручно вам буде це робити, якщо там стоїть тільки самотній камін. Звичайно ж, потрібен робочий столик, якісь полички для посуду і спецій, місце для зберігання шампурів, пристосування для підвішування приладів. По можливості до зони барбекю потрібно підвести воду. І придбайте особливий посуд — тільки для барбекю.

ПРАВИЛО 7

Архітектурне оформлення. Барбекю можна “вбудувати” в схил або оконтурити викладеними з цегли або каменю терасами (клумбами). Можна розташувати барбекю під кутом. До речі, це відмінна ідея, яка вкрай рідко зустрічається. Можна влаштувати для барбекю навіс цікавої форми, або багаторівневий, це дозволить ще більше виділити барбекю серед інших місць відпочинку. Якщо ви любите готувати і експериментувати, поєднуйте в межах одного барбекю різні типи припічків.

10 правил будівництва Барбекю

Крім практичної вигоди, є шанс створити авторський акцент саду, оскільки всі ідеї дуже добре поєднуються і спільно підсилюють одна одну. Наприклад, чому б не поєднати відкритий припічок і тандир, придумавши ефектну “історію” їх об’єднання? Замостіть майданчик для барбекю кольоровим вібролиттям, а для оздоблення стін і опорних конструкцій використовуйте облицювальну плитку.

Зробіть ваш барбекю “клубним”, встановивши на його “території” барну стійку. Вона може бути дерев’яною (на потрібній відстані), а може бути і кам’яної. Для виготовлення барної стійки з каменю пам’ятайте, що безпосередньо скласти цю конструкцію не можна. Потрібно спочатку зробити сталевий зварний каркас, а потім вже обкласти його каменем.

ПРАВИЛО 8

Стильні акценти. При кладці припічка можна зробити різні вставки з окремих каменів, керамічних виробів або цегли іншого кольору. Якщо ви будете його штукатурити, можна вставити в сиру штукатурку керамічні фігурки. При побудові припічка його можна прикрасити кованими деталями. Зробіть підсвітку в самій конструкції. Також можна “підсвітити” і дровницю.

ПРАВИЛО 9

Красиво озеленити. Кращі рослини для зони барбекю — багаторічники з декоративним листям, хвойники, в тому числі карликові, почвопокривні рослини. Прикрасьте майданчик для барбекю безліччю контейнерів з квітами і не тільки. Тут як можна краще будуть виглядати великі горщики і ящики з прянощами і городніми травами.

10 правил будівництва Барбекю

“Смачний” декор — найкращий! Можна зробити на майданчику модулі з посадженими в них ароматними травами, для цього достатньо вийняти з мощення кілька плиток і заповнити утворені “віконця” грунтом. Модулі можуть бути як невеликими, так і у вигляді довгих грядок. Сплануйте біля барбекю грядку хвої або злакових трав, оскільки ці рослини добре поєднуються з архітектурної “концепцією” барбекю.

ПРАВИЛО 10

Гарні меблі. Меблі для зони барбекю — це не аксесуар і не акцент, це одна третина враження від вашого садового “шедевра”. Ось чому підбір меблів для цього куточка відпочинку — надзвичайно відповідальне завдання. Меблі, по-перше, повинні відповідати стилю оформлення конкретного барбекю і його кольоровій гамі, а по-друге, — не бути “дешевими” на вигляд. Пластикові меблі яркого забарвлення не підходить для цього куточка! Варто віддати перевагу виробам з натурального дерева, плетеним або кованим моделям. Непогано будуть виглядати меблі з деталями зі спеціального скла або сучасних композитних матеріалів благородного, стриманого забарвлення.

Автор: Валерій МАЛИЙ

Leave a Response