Вирощування Амаранту в Україні може бути оригінальним, каже голова ГО «Асоціація виробників амаранту та амарантової продукції» Олександр Дуда. А тому він провів два експерименти: із сівби Амаранту поверхневим розкидним способом прямо за комбайном, що збирає озимі зернові та розміщення Амаранту післяжнивно
Про це Олександр Дуда повідомив на своїй сторінці у facebook. Перший експеримент відбувся у СФГ «Анастасія», що на Дніпропетровщині на площі 78 га. У повідомленні йдеться, що власник господарства Андрій Усов є прихильником технології No-Till.
Другий експеримент з вирощування Амаранту в Україні відбувся на Житомирщині на площі 50 га у ТОВ «Жива Нива», власник якого — Олексій Язиков, зі слів Олександра Дуди, є новатором органічного землеробства та органічного No-Till. Експеримент передбачає сівбу післяжнивно по гороху, суміші скоростиглих культур та амаранту.
«Розділити збіжжя гречки, амаранту та інших культур після збирання не складно на обладнанні, ситах та решетах Fadeev Agro, які ми використовуємо вже п’ятий рік. Бачу велику перспективу застосування саме змішаних посівів. Це корисно для ґрунтової біоти, що живить рослини і структурує ґрунт», — пояснює Олександр Дуда
Мета експериментів з вирощування Амаранту в Україні, з його слів, полягає в пошуку технології землеробства і сівозмін, які дозволили б уникати перегріву ґрунту і сприяли збереженню в ньому природних процесів. В 2021 році науковець вже практикував післяжнивне розміщення амаранту в суміші покрівних культур, результатами експерименту він поділився на каналі в Youtube.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як зробити класний газон своїми руками
Що таке технологія No-Till?
Технологія No-Till – це сучасна система обробки ґрунту, яка передбачає відмову від оранки землі за допомогою традиційної техніки. В результаті поверхня залишається в нерухомому стані та покривається подрібненими пожнивними залишками. Завдяки діяльності корисних мікроорганізмів відбувається їх мінералізація та збільшення органічної маси у верхніх ґрунтових шарах. Це призводить до поліпшення структури ґрунтового шару та підвищення природної родючості землі. Крім того, поверхня, покрита мульчею, краще зберігає вологу та запобігає ерозії ґрунтів.
Про Амарант
Амарант славиться високою харчовою цінністю, має найпотужніші антиоксиданти – вітамін Е і сквален! Сквален (2,6,10,15,19,23-гексаметилтетракоза-2,6,10,14,18,22-гексаен) – вуглеводень тритерпенового ряду природного походження – міститься в печінці глибоководної акули, що мешкає в Японії (з цього матеріалу роблять дорогі препарати від онкозахворювань та омолоджуючу професійну косметику) і в Амаранті який здавна виростає в Україні, в народі цю рослину називають – Щериця – точнішої назви для нього і не придумати, настільки вона щедра і щира (щира українська). Наші прабатьки знали про цінність цього злаку та використовували його як цілющу рослину.
Чудодійні властивості Амаранту
В амарантовій олії сквален знаходиться в рідкій токотрієнольній формі. Доведено, що сквален здатний гальмувати процеси старіння шкіри, підвищувати еластичність та підтримувати кількість вологи, так необхідну шкірі. Олія з амаранту визнається фахівцями продуктом дієтичного характеру з унікальним складом. Видобувається воно з насіння самого амаранту. На сьогоднішній день Інститутом Луб’яних Культур в Україні виведений сорт Харківський1 та Гелеос, який дає високі результати з вироблення олії.
ВАЖЛИВО: Дізнайтесь, чим проект “Україна Будівельна” може бути корисним Вашій компанії
Вирощування Амаранту в Україні дуже корисна справа. Зерна амаранту містять у собі близько 10% жирних олій з унікальними особливими властивостями. Також амарантове масло містить у собі лінолеву кислоту у великій кількості, яка є однією з найважливіших полінасиченої жирної кислоти. Але головними компонентами, які роблять амарантову олію унікальною, є два найважливіші антиоксиданти – вітамін Е та сквален.
Особливим антиоксидантом, що міститься в даному маслі, лікарі називають сквален. Сам сквален вперше був виділений групою вчених з Японії з акулячої печінки на початку минулого століття
Властивості антиоксидантного характеру, які мають вітаміни цієї групи, активно використовуються фахівцями в сучасній медицині. Амарантова концентрована олія допомагає отримати і досягти сильного протипухлинного та омолоджувального ефекту. Вітамін Е також має властивості підвищення еластичності самих стінок судини, зниження рівня холестерину в організмі та значного зниження ризику утворення тромбів.
—————————————————————————————
Для довідки:
Згідно з результатами недавніх досліджень, сквален і сквалан вважаються важливими речовинами для практичного та клінічного застосування з величезним потенціалом у нутрицевтичній та фармацевтичній промисловості, та у виробництві засобів особистої гігієни. Сквален має антиоксидантну, кардіозахисну та антиканцерогенну активність, а також протизапальні властивості. Високий вміст сквалену в акулах корелює з відсутністю ракових захворювань у цього виду тварин. Вважається, що сквален частково відповідає за низький рівень захворюваності на рак у Середземноморському регіоні, де раціон харчування людей відрізняється високим вмістом оливок. Сквален може бути ефективним цитопротектором при токсичності, викликаної циклофосфамідом (противоопухолевый химиотерапевтический лекарственный препарат). Сквален має низьку імуногенність і все частіше використовується як імунологічний ад’ювант (речовини, які сприяють більш ефективній роботі основного хімічного агента) у вакцинах, включаючи сезонні та нові вакцини проти пандемічного грипу A (H1N1)
—————————————————————————————
Той, що захищає від хвороб
Даний антиоксидант вважається засобом для імуностимуляції і має також протипухлинні властивості. Європейські дослідження довели, що сквален входить до складу людського підшкірного жиру. Сквален можна назвати сильнодіючим провопухлинним засобом, який активно перешкоджає сильній руйнівній і вбиваючій силі раку. Антиоксидант даного типу легко проникає безпосередньо всередину організму людини через шари шкіри, будучи потужним і сильним стимулятором імунітету. Амарантова олія містить близько 8% сквалену.
Вирощування Амаранту в Україні дає нам олію з амаранту, яка повсюдно застосовується в медицині при онкологічних хворобах, імунодефіцитних станах, при порушеннях кровообігу. А також при різних виразках, пошкодженнях шкіри та забитих місцях. У повсякденному житті корисно застосовувати концентроване амарантове масло і в кулінарії, найкраще використовуючи його при приготуванні холодних страв, так воно не втрачає свої корисні властивості.
Досвід давніх та сучасних народних цілителів, а також лікарів – фітотерапевтів показав, що зелень, зерно та препарати з амаранту – ефективно лікують різні хвороби. Ароматна олія має найбільшу протеїнову та лікувальну цінність, а пророслі насіння за вмістом корисних елементів рівноцінні материнському молоку. Амарантова олія знижує вміст радіонуклідів в організмі, гальмує розвиток ракових пухлин.
Вирощування Амаранту в Україні – це не просто отримання корисних властивостей в амарантового чаю або інших продуктаз – це ліки на початковій стадії цукрового діабету, він використовується при ожирінні, неврозах, атеросклерозі. Вживання зелені та зерна амаранта сприяє ефективному лікуванню аденоми, серцево-судинних захворювань, геморою, геморою, нирок та печінки, енурезу у дорослих та дітей, запальних процесів сечостатевих систем у чоловіків і жінок, а також відновленню життєвих сил; покращує самопочуття, омолоджує організм та сприяє продовженню життя; гальмує розвиток склерозу кровоносних судин, забезпечує організм нерадіоктивним йодом, виводить радіонукліди та нітрати.
